Paz es socia del grupo de Derecho Laboral en la oficina de DLA Piper Spain en Madrid.

Licenciada en Derecho por la Universidad de Oviedo en el año 2000, son frecuentes sus participaciones en seminarios y ponencias en materia laboral organizadas por distintas empresas independientes.

Paz tiene amplia experiencia en todos los ámbitos del derecho laboral y de la Seguridad Social, habiendo intervenido en numerosas operaciones de reestructuración empresarial, intervención letrada ante Juzgados y Tribunales del orden social, arbitrajes, negociación colectiva, redacción de contratos de alta dirección, asesoramiento en aspectos laborales de fusiones y adquisiciones, auditorías legales, etc.