Paz es socia del grupo de Derecho Laboral y co-dirige la práctica de ESG en la oficina de DLA Piper Spain.

Licenciada en Derecho por la Universidad de Oviedo en el año 2000, son frecuentes sus participaciones en seminarios y ponencias en materia laboral organizadas por distintas empresas independientes.

Anteriormente trabajó como asociado senior en la firma Ashurst LLP (Setiembre 2007 a Enero 2009) y en Uría Menéndez desde Septiembre de 2000 hasta su incorporación a Ashurst LLP.

Paz tiene amplia experiencia en todos los ámbitos del derecho laboral y de la Seguridad Social, habiendo intervenido en numerosas operaciones de reestructuración empresarial, intervención letrada ante Juzgados y Tribunales del orden social, arbitrajes, negociación colectiva, redacción de contratos de alta dirección, asesoramiento en aspectos laborales de fusiones y adquisiciones, auditorías legales, etc.